О нас

Сеть кондитерских Safia – семейное предприятие, история которого начинается с кондитера-любителя Мухаё Аюповой. Большое трудолюбие и любовь к домашней выпечке побудили ее в 2001 году выйти за рамки семейной кухни и начать печь на продажу, сперва – для родственников, друзей и соседей. Супруг, Акмаль Аюпов, поддерживает творческое начинание Мухаё и организует доставку готовых изделий.

В 2007 году дочь Мухаё Аюповой, Мадина Акмаловна, открывает первый магазин домашней выпечки. Она вдохновляется успешным опытом семьи и реализует собственные идеи, рецепты, вкус. Благодаря ее кулинарному опыту и кондитерскому мастерству продукция кондитерской стала такой, какой ее любят и знают: вкусной, красивой, высококачественной.

Со временем, к работе над развитием сети кондитерских присоединяется Шахзод Алишерович – один из сыновей Мадины Акмаловны. Он организовывает работу бара в филиалах, выполняет обязанности материального и расчетного бухгалтера. На данный момент, Шахзод – финансовый директор компании, создавший эффективную финансовую модель и автоматизировавший учет предприятия.

Муж Мадины Акмаловны, Алишер Самикжонович, руководит всеми строительными и ремонтными работами филиалов и цеха. Благодаря его золотым рукам и смекалке, филиалы становились такими изящными и уютными.

В 2015 году к семейному бизнесу присоединяется сын Мадины Акмаловны – Бекзод Алишерович. Завершив обучение в Европе, он привносит в кондитерскую новые идеи и концепции. Бренд «Safia», названный в честь младшей племянницы, превращается в сеть кофеен с широким разнообразием горячих и холодных блюд, в дополнение к полюбившейся всем выпечке.

Благодаря общему вкладу в развитие, компания начинает расти, открывается первый кондитерский цех. Приглашаются кондитеры с опытом работы в Европе, местные кондитеры отправляются на повышение квалификации за рубеж. Благодаря этому, ассортимент выпечки расширяется до 450 наименований.

Вскоре, запускается услуга индивидуального заказа, для создания эксклюзивных тортов с неповторимым оформлением.

В 2018-2019 – Открываются 12 филиалов в разных частях города. Запускается услуга кейтеринга.

Сейчас—в нашей компании более 30-ти филиалов по всему городу. И мы гордимся тем, что с нами работают свыше 1000 человек—профессионалов своего дела.

 

Добро пожaловать в Safia
и приятного аппетита!
Мадина Аюпова
Генеральный директор
Safia